益生菌

Probiotic

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  • ・Probiotic(益生菌)一詞於2001年由聯合國及世界衛生組織的食物及農業組織
        專家顧問報告中界定。(Expert Consultation of the Food and Agricultural
        Organization of the United Nations and the World Health Organization
        (FAO/WHO)
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  • 在2013年專家小組修訂「益生菌」的定義為「使用充足的量而能夠為宿主健康
        帶來好處的微生物」

  • ・在食物和營養補充品中都存有活的微生物,但只有經科學證實對健康有裨益的
        株才可稱為「益生菌」。
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  • ・一般而言,在泡菜、德國酸菜、發酵茶等傳統發酵食物和飲料裡的益生菌,
  •     因為沒有特定規格,而且其健康效用未經科學佐證,都不符合科學要求的
      「益生菌」定義。
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  • ・益生菌可以用屬(genus)、種( species)和株(strain)分類。
        以嗜酸乳桿菌 (Lactobacillus acidophilus ABC)為例,區別不同的株尤為重要 ,
        因為同一品種而不同株的益生菌,對人體健康有不同的作用。在量方面,益生菌
        不是愈大量服用愈好,有效的服用量必須依據相關研究而制訂。

  • ・過去幾十年來的研究指出,特定種類的益生菌有以下各種好處
      (不過一種益生菌產品不能提供所有好處):
    •       紓減由抗生素引起的腹瀉
    •       紓緩腸道不適,包括腸激症
    •       有助哺母乳的嬰兒減輕腹絞痛和出現濕疹等問題
    •       有助早產嬰兒改善壞死性小腸結腸炎(Necrotizing enterocolitis)
    •       紓解乳糖不耐症狀
    •       改善兒童因感染而出現的急性腹瀉
    •      * 減少上呼吸道和腸道受感染的風險和時間

  • ・愈來愈多研究顯示,益生菌對人體健康的好處不止於消化系統,還對口腔,肝、皮膚、     
    陰道和泌尿系統健康有益。 
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